सर्टिफिकेट इन कुलिनरी आर्ट्स (Certificate in Culinary Arts After 10th 12th)

खाना बनाना एक कला है ये लाइन तो आपन कई बार सुनी होगी लेकिन ये कला सीखी कहा जाए और कैसे जाए क्या ये आप जानते है। इसके बारे में हम आज आपको बताने जा रहे है। कई लोग कुकिंग क्लास लेते हैं तो कई लोगों से आपने सुना होगा की वह कुलिनरी आर्ट्स सीख रहे है। ये सही बात है कि दोनों में खाना बनाना होता है, लेकिन कुकिंग क्लास में केवल खाना बनाना सीखाया जाता है और क्यूलिनेरी आर्ट्स उससे बहुत अलग है। इसमें खाना बनाना, उसकी तयारी, खाने को कैसे प्रेजेंट करना है की वह दिखने में आकर्षित लगे आदि के बारे में सीखाया जाता है। क्यूलिनेरी आर्ट्स में छात्र कुछ विषयों में स्पेशलाइजेशन भी कर सकते हैं। कुलिनरी आर्ट्स का कोर्स उन छात्रों के लिए एक अच्छा ऑप्शन साबित हो सकता है जो खाना बनाने के साथ उसे देखने में आकर्षित भी बनाना चाहते हैं और आगे चल कर इस क्षेत्र में अपना करियर बनाना चाहते हैं। आप होटल आदि में एक शेफ के तौर पर कार्य कर सकते हैं। भारत में कई बड़े होटल, रिजॉर्ट और रेस्टोरेंट है जिनमें आप कार्य कर सकते हैं और यदि आप चाहे तो अपना खुद का रेस्टोरेंट भी खोल सकते है। इस कोर्स में शिक्षण संस्थान बैचलर डिग्री, मास्टर की डिग्री, डिप्लोमा और सर्टिफिकेट प्रदान किया जाता है। आइए आपको इस विषय में सर्टिफिकेट के बारे में और विस्तार से बताएं।

सर्टिफिकेट इन कुलिनरी आर्ट्स कोर्स छात्र ऑफलाइन और ऑनलाइन दोनों मोड में कर सकते है। ऑफलाइन मोड में ये कोर्स 3 से 6 महीने का कोर्स है और ऑनलाइन मोड में इस कोर्स की अवधि कुछ घंटों से कुछ महीनों तक की हो सकती है। इस कोर्स में प्रवेश छात्र कक्षा 10वीं और 12वीं के बाद ले सकते हैं। इस कोर्स को में छात्रों को कुकिंग की साइंस और आर्ट्स पढ़ाई और सीखाई जाती है। किस तरह इन टेक्निक्स का प्रयोग अपने खाने को स्वादिष्ट और आकर्षित बनाया जाता है। इस कोर्स की फीस की बात करें तो ऑनलाइन में 2,000 से 8,000 तक होती है और ऑफलाइन मोड में इस कोर्स की फीस 15,000 से 1 लाख तक जा सकती है। जितना अच्छा संस्थान होता है कोर्स की फीस उसके अनुसार ही होती है। कुलिनरी आर्ट्स में सर्टिफिकेट आपको इस विषय की अच्छी नॉलज प्रदान करता है जिससे आप आग चल कर इस क्षेत्र में अपना करियर बना सकते हैं। इस कोर्स में छात्रों को बेवरेज मैनेजमें, किचल मैनेजमेंट और टेबल मैनेजमेंट के बारे में भी सीखाया जाता है। आइए कोर्स की योग्यता, संस्थानों और उसकी फीस के बारे में जाने-

सर्टिफिकेट इन कुलिनरी आर्ट्स : योग्यता

• कुलिनरी आर्ट्स में सर्टिफिकेट कोर्स करने के लिए छात्रों को किसी भी मान्यता प्राप्त संस्थान से कक्षा 10वीं और 12वीं पास होना अनिवार्य है।
• किसी भी स्ट्रीम का छात्र इस कोर्स के लिए आवेदन कर सकता है।



सर्टिफिकेट इन कुलिनरी आर्ट्स : कॉलेज, रेटिंग और फीस


यूईआई ग्लोबल आईएनआर
कोर्स की फीस - 1,10,000
संस्थान की रेटिंग - 4.8/5

आईएचएम बैंगलोर
कोर्स की फीस - 1,20,000 रुपये
संस्थान की रेटिंग - 4.2/5

हेरिटेज इंस्टीट्यूट ऑफ होटल एंड टूरिज्म
कोर्स की फीस - 1,50,000 रुपये
संस्थान की रेटिंग - 4.2/5

आईएचएम हैदराबाद
कोर्स की फीस - 1,40,000 रुपये
संस्थान की रेटिंग - 4.0/5



सर्टिफिकेट इन कुलिनरी आर्ट्स : ऑनलाइन कोर्स

इंडियन कुलिनरी वर्लड : मास्टर द आर्ट ऑफ इंडियन कुकुंग
संस्थान का नाम - Udemy
कोर्स की फीस - 6,400 रुपये
कोर्स की अवधि - 4 घंटे

एसेंशियल कुकिंग स्किल्स
संस्थान का नाम - Udemy
कोर्स की फीस - 2,880 रुपये
कोर्स की अवधि - 1.5 घंटे

फंडामेंटल इन कुलिनरी नाइफ स्किल्स
संस्थान का नाम - Udemy
कोर्स की फीस - 1,920 रुपये
कोर्स की अवधि - 1 घंटे

 



सर्टिफिकेट इन कुलिनरी आर्ट्स : ऑफलाइन कोर्स और संस्थान


क्राफ्ट्समैनशिप सर्टिफिकेट इन फूड एंड बेवरेज सर्विस
संस्थान का नाम - आईएचएम बैंगलोर
कोर्स की फीस - 15,000 रुपये

क्राफ्ट्समैनशिप सर्टफिकेट इन फूड प्रोडक्शन एंड पेस्ट्रीज
संस्थान का नाम - आईएचएम बैंगलोर
कोर्स की फीस - 41,000 रुपये

क्राफ्ट्समैनशिप कोर्स इन फूड प्रोडक्शन एंड पेस्ट्रीज
संस्थान का नाम - आईएचएम गोवा
कोर्स की फीस - 95,428 रुपये



सर्टिफिकेट इन कुलिनरी आर्ट्स : टॉप भर्तीकर्ता

1. होटल एजुकेशनल इंस्टीट्यूट
2. हॉस्पिटल
3. रेलव एंड एयरलाइंस
4. रेस्टोरेंट्स
5. रिजॉर्ट्स