National Milk Day 2022: श्वेत क्रांति के जनक डॉ वर्गीज कुरियन की याद में मनाया जाता है राष्ट्रीय दुग्ध दिवस

National Milk Day 2022 भारत की श्वेत क्रांति के जनक डॉ वर्गीज कुरियन की जयंती के उपलक्ष्य में हर साल 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के रूप में मनाया जाता है। इस वर्ष राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2022 के मौके पर डॉ वर्गीज कुरियन की 100वीं जयंती मनाई जा रही है। भारत में दूध के महत्व और इसके लाभों को लोगों तक पहुंचाने के लिए 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जाता है। भारत दूध का सबसे बड़ा उत्पादक है। हर साल 1 जून को विश्व दुग्ध दिवस भी मनाया जाता है जिसकी स्थापना खाद्य और कृषि संगठन द्वारा की गई थी। आइए जानते हैं राष्ट्रीय दुग्ध दिवस और श्वेत क्रांति के जनक डॉ वर्गीज कुरियन के बारे में रोचक तथ्य।

राष्ट्रीय दुग्ध दिवस इतिहास
राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी), भारतीय डेयरी संघ (आईडीए) और 2014 में 22 राज्य स्तरीय दुग्ध महासंघों ने एक साथ 26 नवंबर को श्वेत क्रांति के जनक डॉ वर्गीज कुरियन का जन्मदिन मनाने का फैसला किया। इसलिए पहला राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 26 नवंबर 2014 को मनाया गया।

श्वेत क्रांति और ऑपरेशन फ्लड
1970 में भारत के राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) ने एक ग्रामीण विकास कार्यक्रम शुरू किया, जिसे ऑपरेशन फ्लड के नाम से जाना जाता है। यह सबसे बड़े कार्यक्रमों में से एक है और इसका उद्देश्य एक राष्ट्रव्यापी दुग्ध ग्रिड विकसित करना था। यह दूध व्यापारियों और व्यापारियों द्वारा मनमानी को बंद करने में मदद करता है और इसके परिणामस्वरूप भारत दूध और दूध उत्पादों के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक बन गया है। इसलिए इसे श्वेत क्रांति के नाम से भी जाना जाता है। उस समय एनडीडीबी के अध्यक्ष डॉ वर्गीज कुरियन थे जिन्होंने सहकारी क्षेत्र को प्रबंधन कौशल और आवश्यक जोर दिया और उन्हें भारत की श्वेत क्रांति या ऑपरेशन फ्लड का वास्तुकार माना जाता है।

ऑपरेशन फ्लड के उद्देश्य
दूध का उत्पादन बढ़ाना
ग्रामीणों की आय में वृद्धि करना
उपभोक्ताओं के लिए उचित मूल्य तय करना

डॉ वर्गीज कुरियन के बारे में
जन्म : 26 नवंबर 1921
जन्म स्थान: कालीकट, मद्रास प्रेसीडेंसी (अब कोझिकोड, केरल, भारत)
पिता का नाम : पुथेनपरक्कल कुरियन
पति या पत्नी: सुसान मौली पीटर
निधन: 9 सितंबर 2012
मृत्यु का स्थान: नडियाद, गुजरात, भारत
प्रसिद्ध: भारत की श्वेत क्रांति के जनक और भारत के मिल्कमैन
व्यवसाय: AMUL, MDDB और IRMA के अध्यक्ष
पुरस्कार: सामुदायिक नेतृत्व के लिए रेमन मैग्सेसे पुरस्कार (1963), पद्म श्री (1965), पद्म भूषण (1966), कृषि रत्न पुरस्कार (1986), विश्व खाद्य पुरस्कार (1989), पद्म विभूषण (1999), कॉर्पोरेट उत्कृष्टता के लिए इकोनॉमिक टाइम्स पुरस्कार (2001) और कई अन्य पुरस्कार।

डॉ वर्गीज कुरियन की जीवनी
डॉ वर्गीज कुरियन का जन्म 26 नवंबर 1921 को कालीकट में हुआ। उन्होंने मद्रास के लोयोला कॉलेज से फिजिक्स में बीएससी किया था। उन्होंने एक सरकारी छात्रवृत्ति प्राप्त की और मैकेनिकल इंजीनियरिंग में मास्टर ऑफ साइंस करने के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका गए। वे भारत लौट आए और 'आनंद डेरी' के प्रमुख बन गए। उन्होंने अपनी सरकारी नौकरी छोड़ दी और त्रिभुवनदास पटेल और किसानों को कैरा जिला सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड (KDCMPUL) के नाम से पंजीकृत क्षेत्र में दुग्ध सहकारी आंदोलन शुरू किया, जिसे बाद में "अमूल" के नाम से जाना गया।

उन्होंने भारत में श्वेत क्रांति लाने की दिशा में काम किया और "ऑपरेशन फ्लड" कार्यक्रम को अंजाम दिया। वह भारत की श्वेत क्रांति के सूत्रधार थे। उन्होंने भारत को दुनिया के सबसे बड़े दूध उत्पादक के रूप में उभरने में मदद की। 15 जून 1953 को उन्होंने सुजैन मौली पीटर से शादी की। उन्होंने गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन लिमिटेड (GCMMF), नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड NDDB) जैसे कई संस्थानों की स्थापना की और देश भर में डेयरी सहकारी आंदोलन को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।

उन्होंने पूरे भारत में प्रचलित सहकारी डेयरी के आनंद मॉडल की प्रतिकृति का भी नेतृत्व किया। लगभग पचास वर्षों की अपनी सेवा में, उन्होंने दुनिया के विभिन्न संस्थानों से 15 मानद उपाधियां प्राप्त कीं क्योंकि वे हमेशा इस बात पर ध्यान देते थे कि सीखना कभी बंद नहीं होना चाहिए। उन्हें हमेशा एक ऐसे व्यक्ति के रूप में याद किया जाएगा जिन्होंने दूध को आर्थिक विकास के एक शक्तिशाली साधन के रूप में परिभाषित किया।