International Tea Day 2023: कब और क्यों मनाया जाता है अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस, जानें इतिहास और महत्व

International Tea Day 2023: अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस प्रतिवर्ष 15 दिसंबर को मनाया जाता है। इस दिन का उद्देश्य चाय की सांस्कृतिक विरासत, आर्थिक महत्व और स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा देना और जश्न मनाना है। यह दुनिया भर के लाखों चाय श्रमिकों और उत्पादकों को पहचानने और उनके सामने आने वाली चुनौतियों के बारे में जागरूकता बढ़ाने का अवसर प्रदान करता है।

अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस क्यों मनाया जाता है?

अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस का उद्देश्य: अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस की स्थापना का उद्देश्य चाय के सांस्कृतिक, आर्थिक और स्वास्थ्य संबंधी पहलुओं के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। इसका उद्देश्य चाय उद्योग में टिकाऊ प्रथाओं को बढ़ावा देना, चाय श्रमिकों के लिए उचित वेतन और काम करने की स्थिति सुनिश्चित करना और पर्यावरणीय स्थिरता जैसे मुद्दों का समाधान करना है।

सतत चाय उत्पादन को बढ़ावा: अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस टिकाऊ चाय उत्पादन और खपत की आवश्यकता पर जोर देता है। यह चाय उद्योग में नैतिक और निष्पक्ष व्यापार प्रथाओं के कार्यान्वयन को प्रोत्साहित करता है, श्रमिकों की भलाई को बढ़ावा देता है और पर्यावरण की रक्षा करता है।

चाय का सांस्कृतिक महत्व: चाय कई देशों और क्षेत्रों की सांस्कृतिक परंपराओं में गहराई से निहित है। अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस विभिन्न संस्कृतियों में चाय पीने के विभिन्न तरीकों और चाय पीने से जुड़े अनुष्ठानों का जश्न मनाने का अवसर प्रदान करता है।

आर्थिक प्रभाव: चाय उद्योग विभिन्न देशों की अर्थव्यवस्थाओं में महत्वपूर्ण योगदान देता है, जो चाय की खेती, प्रसंस्करण और व्यापार में शामिल लाखों लोगों को आजीविका प्रदान करता है। अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस चाय क्षेत्र के आर्थिक महत्व को पहचानता है और इसका उद्देश्य चाय श्रमिकों के लिए उचित वेतन और काम करने की स्थिति जैसे मुद्दों को संबोधित करना है।

चाय के स्वास्थ्य लाभ: चाय अपने विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाती है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण और हृदय स्वास्थ्य पर संभावित सकारात्मक प्रभाव शामिल हैं। अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस चाय की खपत के पोषण और स्वास्थ्य पहलुओं को उजागर करने के लिए एक मंच के रूप में कार्य करता है।

कार्यक्रम और गतिविधियां: अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस पर, विश्व स्तर पर कार्यक्रम और गतिविधियाँ आयोजित की जाती हैं, जिनमें चाय का स्वाद लेना, सेमिनार, सांस्कृतिक प्रदर्शन और चाय से संबंधित विषयों पर चर्चाएँ शामिल हैं। इन गतिविधियों का उद्देश्य चाय के शौकीनों, उद्योग हितधारकों और आम जनता को चाय के महत्व के बारे में बातचीत में शामिल करना है।

अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस का इतिहास

भारत द्वारा प्रस्ताव: चाय के लिए एक दिन समर्पित करने का विचार शुरू में भारत द्वारा 2015 में नई दिल्ली में आयोजित चौथे अंतर्राष्ट्रीय चाय फोरम में प्रस्तावित किया गया था। भारत, विश्व स्तर पर चाय के सबसे बड़े उत्पादकों और उपभोक्ताओं में से एक होने के नाते, इसे उजागर करने की पहल की। चाय का महत्व और लाखों लोगों की आजीविका पर इसका प्रभाव।

चाय उत्पादक देशों से समर्थन: प्रस्ताव को अन्य चाय उत्पादक देशों से समर्थन प्राप्त हुआ, और चाय का जश्न मनाने के लिए एक निर्दिष्ट दिन के लिए अंतरराष्ट्रीय मान्यता प्राप्त करने के प्रयास किए गए। भारत श्रीलंका, नेपाल और बांग्लादेश जैसे देश अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस की अवधारणा को बढ़ावा देने में सक्रिय रूप से शामिल थे।

संयुक्त राष्ट्र महासभा संकल्प: संयुक्त राष्ट्र ने 21 दिसंबर, 2019 को पारित एक प्रस्ताव के माध्यम से आधिकारिक तौर पर 15 दिसंबर को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के रूप में नामित किया। प्रस्ताव ने टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देने, गरीबी उन्मूलन और लाखों लोगों की आजीविका का समर्थन करने में चाय के महत्व को स्वीकार किया।

पहला अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस समारोह (2020): पहला आधिकारिक अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस 15 दिसंबर, 2020 को मनाया गया। इस अवसर को चिह्नित करने के लिए विश्व स्तर पर विभिन्न कार्यक्रम और गतिविधियाँ आयोजित की गईं, जिनमें सेमिनार, वेबिनार, चाय चखना और सांस्कृतिक कार्यक्रम शामिल थे।

तब से, अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस प्रतिवर्ष 15 दिसंबर को मनाया जाता है। यह दिन चाय के महत्व को उजागर करने और अधिक टिकाऊ और न्यायसंगत चाय उद्योग की दिशा में सामूहिक प्रयासों को प्रोत्साहित करने के लिए एक मंच के रूप में कार्य करता है।

कुल मिलाकर, अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस चाय के समृद्ध सांस्कृतिक, आर्थिक और स्वास्थ्य संबंधी पहलुओं की सराहना करने और जश्न मनाने का एक मूल्यवान अवसर प्रदान करता है, साथ ही चाय उद्योग के सामने आने वाली चुनौतियों का समाधान करने और टिकाऊ प्रथाओं की वकालत करने का भी अवसर प्रदान करता है।