Career In Hotel Management होटल मैनेजमेंट में करियर कैसे बनाएं जानिए कोर्स डिटेल

होटल मैनेजमेंट में करियर बनाने के लिए उम्मीदवार के पास 12वीं या स्नातक की डिग्री होनी चाहिए। होटल मैनेजमेंट हॉट जॉब करियर ऑप्शन में से एक है। प्रोफेशनल कोर्स की लिस्ट में होटल मैनेजमेंट सबसे टॉप पर आता है। किसी भी होटल में प्रबंधन का कार्य होटल मैनेजर संभालता है। जब हम किसी काम से या छुट्टी बिताने के लिए कोई होटल बुक करते हैं तो, उसकी सुविधाओं को ध्यान में रखते हैं, जैसे होटल में पूल, शानदार इंटीरियर, स्वादिष्ट भोजन और बेहतरीन सेवा आदि। हमारे प्रवास को और अधिक आरामदायक और यादगार बनाने का पूरा कार्य होटल प्रबंधन कर्मचारी का होता है। वैश्वीकरण और नई तकनीकों के बाद ट्रेवल एंड टूरिज्म सेक्टर में होटल मैनेजरों की डिमांड काफी बढ़ गई है। जिसके बाद यह एक आकर्षक वेतन के साथ रोजगार के अवसर प्रदान करने वाली बेस्ट बोज मानी जाती है। तो आइए जानते हैं होटल मैनेजमेंट में करियर से जुड़ी हर चीज के बारे में।

होटल मैनेजमेंट में करियर

पिछले कुछ वर्षों से छात्रों ने होटल मैनेजमेंट में करियर का ऑप्शन सबसे अधिक सिलेक्ट किया है। एक दशक पहले छात्र सिर्फ डॉक्टर और इंजीनियर बनने की राह चुनते थे, लेकिन अब इसमें बदलाव देखा जा रहा है। होटलों की संख्या बढ़ने के साथ ही इस इंडस्ट्री में काम करने वालों की डिमांड भी बढ़ी है, इसलिए छात्र 12वीं पास करने के बाद होटल मैनेजमेंट का कोर्स कर सकते है और होटल मैनेजमेंट में शानदार करियर बना सकते है। होटल मैनेजर टूरिज्मों को समझाने, देखने और उनमें बेहतरीन सामंजस्य बैठाने आदि में अपनी अहम भूमिका निभाते हैं।

होटल मैनेजमेंट कोर्स क्या है?

होटल मैनेजमेंट इंडस्ट्री एक ऐसी फील्ड है, जिसमें होटल के प्रोडक्ट्स, सर्विसेज या व्यवसाय को सही एवं सुचारू रूप से चलाना होता है। इंडस्ट्री में आने के लिए एक अच्छी कम्यूनिकेशन स्किल के साथ-साथ अच्छी और गुड लुकिंग पर्सनलिटी की भी आवश्यकता होती है। इंडस्ट्री के अंदर दी जाने वाली सेवाओं से ग्राहकों को पूरी तरह से संतुष्त करना होता है। यह इंडस्ट्री ग्राहकों के सुविधाओं का विशेष रूप से ख्याल रखती है। जैसे- टूरिस्ट का आना-जाना, रहना और खाना, स्वादिष्ट एवं पौष्टिक भोजन, होटल व्यवस्था आदि की सुविधाओं की देखरेख करनी पड़ती है।

होटल मैनेजमेंट के लिए स्किल्स

होटल प्रबंधन में करियर बनाने के लिए आपके पास स्किल्स का होना बहुत जरूरी है। प्रमुख होटल कोर्सों की खोज करने से पहले आइए इस लगातार बढ़ते क्षेत्र में एक सफल कैरियर बनाने के लिए प्रमुख स्किल्स पर एक नज़र डालते हैं।
अच्छा वातावरण, विनम्र व्यवहार, अनुशासन, आत्मविश्वास, भावना, अच्छा सुनने का कौशल, समस्या का समाधान करने की कुशलताएं, लंबे समय तक काम करने की इच्छा, होटल की चीजों का विशेष ध्यान रखना।
होटल प्रबंधन कोर्स में प्रवेश पाने के लिए योग्यताएं - होटल मैनेजमेंट में करियर बनाने की इच्छा रखने वालों के लिए विभिन्न प्रकार के होटल मैनेजमेंट कोर्स उपलब्ध हैं। उल्लेखित होटल प्रबंधन पाठ्यक्रम के प्रकार हैं।

होटल मैनेजमेंट सर्टिफिकेट कोर्स

होटल मैनेजमेंट में सर्टिफिकेट कोर्स की अवधि 6 महीने या एक साल होती है। होटल मैनेजमेंट में सर्टिफिकेट कोर्स ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों तरीकों से करवाए जाते हैं। कोर्स करने के लिए आपको अपनी उच्चतम माध्यमिक शिक्षा पूरी करनी होगी।

होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा कोर्स

होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा की अवधि 6 महीने से 2 साल तक की होती है। आप दसवीं कक्षा के बाद या स्नातक के बाद होटल प्रबंधन डिप्लोमा कोर्स कर सकते हैं। होटल प्रबंधन में पीजी डिप्लोमा विशेष रूप से उन छात्रों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जो स्नातक होने के बाद नौकरी करना चाहते हैं।

होटल मैनेजमेंट स्नातक कोर्स

होटल प्रबंधन स्नातक कोर्स की अवधि 3 से 4 साल तक होती है। स्नातक कोर्स को बीएचएम के रूप में भी जाना जाता है और 12वीं के बाद न्यूनतम 50 प्रतिशत या विभिन्न प्रवेश परीक्षाओं के माध्यम से किया जा सकता है।

होटल मैनेजमेंट में पोस्ट ग्रेजुएशन के लिए योग्यता

होटल मैनेजमेंट मास्टर की डिग्री हासिल करने के लिए स्नातक न्यूनतम 50 प्रतिशत से पास करना आवश्यक है।

होटल मैनेजमेंट में पीएचडी के लिए योग्यता

होटल मैनेजमेंट पीएचडी का कोर्स 2 से 6 साल के लिए होता है, जो शोध पर आधारित डिग्री प्रोग्राम है, जिन्होंने होटल मैनेजमेंट या पीजी डिप्लोमा में स्नातक की पढ़ाई पूरी कर ली है वे इस पाठ्यक्रम में शामिल हो सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप विदेश में होटल प्रबंधन कोर्सों का अध्ययन करने की योजना बना रहे हैं तो आपको आईईएलटीएस, टीओईएफएल, आदि भाषाओं में परीक्षा पास करनी होगी। इसके साथ ही आपको कुछ अकादमिक डिग्री भी जमा करना होगा।

12वीं के बाद होटल मैनेजमेंट कोर्स

जब आप इस बात को जान गए हैं कि होटल मैनेजमेंट में कौन सा कोर्स शामिल है और साथ ही आपको पात्र आवश्यकताओं के बारे में पता होना चाहिए, तो यहां दुनिया भर में पेश किए जाने वाले टॉप होटल प्रबंधन कोर्सों की सूची दी गई है।
रिजॉर्ट और होटल मैनेजमेंट (डिप्लोमा)
होटल और टूरिज्म में डिप्लोमा
होटल और रिजॉर्ट मैनेजमेंट में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा
अंतरराष्ट्रीय होटल और डिजाइन मैनेजमेंट में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा
बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट
बैचलर ऑफ बिजनेस (इंटरनेशनल होटल एंड रिजॉर्ट मैनेजमेंट)
टूरिज्म, होटल और इवेंट मैनेजमेंट में मास्टर डिग्री
टूरिज्म, खेल और होटल प्रबंधन विभाग में एमफिल की उपाधि
अंतरराष्ट्रीय होटल प्रबंधन में एमबीए

होटल मैनेजमेंट एडमिशन एन्ट्रेंस एग्जाम

शैक्षिक योग्यता परीक्षा (एसएटी)
अमेरिकन कॉलेज टेस्टिंग असेसमेंट (एसीटी)
अंतर्राष्ट्रीय अंग्रेजी भाषा टेस्टिंग सिस्टम (आईईएलटीएस)
विदेशी भाषा में अंग्रेजी की परीक्षा (टीओईएफएल)

होटल मैनेजमेंट कोर्स के लिए टॉप विश्वविद्यालयः

1. इकोले होटलियर डी लॉज़ेन (ईएचएल), स्विट्ज़रलैंड
2. नेवादा विश्वविद्यालय, लासवेगास, यूएसए
3. एसएचएमएस, स्विट्ज़रलैंड
4. ग्लियोन इंस्टीट्यूट ऑफ हायर एजुकेशन, स्विट्जरलैंड
5. लेस रोचेस ग्लोबल हॉस्पिटैलिटी एजुकेशन, स्विट्जरलैंड

भारत में होटल मैनेजमेंट कॉलेजः

. होटल प्रबंधन, खानपान और पोषण संस्थान, नई दिल्ली
. होटल मैनेजमेंट संस्थान, बैंगलोर
. होटल मैनेजमेंट संस्थान, खानपान प्रौद्योगिकी और पोषण, मुंबई
. बनारसीदास चांदीवाला इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, नई दिल्ली
. डॉ. अम्बेडकर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड न्यूट्रीशन, चंडीगढ़
. आर्मी इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, बैंगलोर
. क्राइस्ट यूनिवर्सिटी, बैंगलोर
. डीवी पाटिल विश्वविद्यालय, नवी मुंबई

होटल मैनेजमेंट के कोर्स

इवेंट मैनेजमेंट
एकाउंटिंग
बिज़नस लॉ
कम्युनिकेशन स्किल
बिज़नेस एथिक्स
फ़ूड प्रोडक्शन
फ्रंट एंड ऑपरेशन
मैनेजमेंट स्किल्स
हाउस कीपिंग
ह्यूमन रिसोर्स मैनेजमेंट
पब्लिक रिलेशन
ट्रेवल एंड टूरिज्म इन हिंदी

होटल मैनेजमेंट कोर्स के बाद नौकरियां

इस इंडस्ट्री के तहत मिलने वाली जॉब्स प्रोफाइल्स का नाम मेंशन किया गया है जिनकी डिमांड बहुत अधिक है। होटल मैनेजमेंट किए हुए कैंडिडेट्स इस पोस्ट पर काम कर अपने भविष्य को बेहतर बना सकते है।
मैनेजर ऑफ होटल
किचेन मैनेजर
इवेंट मैनेजर
डायरेक्टर ऑफ़ होटल ऑपरेशन
फ्लोर सुपरवाइजर
हाउस कीपिंग मैनेजर
गेस्ट सर्विस सुपरवाइजर/मैनेजर
वेडिंग कोऑर्डिनेटर
रेस्टोरेंट मैनेजर
फ़ूड सर्विस मैनेजर
फ़ूड एंड विबरेज सुपरवाइजर
फ्रंट ऑफिस मैनेजर
बैंक्वेट मैनेजर
कुक शेफ

होटल मैनेजमेंट सैलरी

होटल मैनेजमेंट कोर्स किए हुए उम्मीदवार को शुरुआती तौर पर 2-3 लाख रूपये प्रति वर्ष मिल सकता है। हालांकि, जैसे-जैसे अनुभव बढ़ता जाएगा वैसे-वैसे वेतन में भी बढ़ोत्तरी होती जाएगी।