बैचलर ऑफ आर्ट्स- बीए इन कुलिनरी आर्ट्स में करियर (Career in BA Culinary Arts After 12th)

बैचलर ऑफ आर्ट्स- बीए इन कुलिनरी आर्ट्स 3 साल का अंडरग्रेजुएट प्रोग्राम है। कुछ संस्थानों में इस कोर्स को सेमेस्टर सिस्टम के अनुसार पढ़ाया जाता है, और कुछ संस्थान इसे वार्षिक परीक्षा के आधार पर पढ़ाया जाता है। कक्षा 12वीं के बाद छात्र इस कोर्स के लिए आवेदन कर सकते हैं। बीए इन कुलिनरी आर्ट्स कोर्स में 12वीं की किसी भी स्ट्रीम का छात्र प्रवेश ले सकता है। कुलिनरी स्किल्स में रूचि रखने वाले छात्रों के लिए बेहद ही शानदार कोर्स है। इस कोर्स में छात्रों की कुलिनरी स्किल्स को और बढ़ाए जाने का प्रयास किया जाता है। इस कोर्स में छात्रों को किचन मैनेजमेंट, एडमिनिस्ट्रेशन किचन टेक्लिकस, हॉस्पिटैलिटी, नॉरिशमेंट, रिसोर्सेज मैनेजमेंट और फूड सेफ्टी मैनेजमेंट के बारे में पढ़ाया जाता है। इस कोर्स में इन सभी का गहन अध्ययन किया जाता है। इस कोर्स की फीस 5 हजार से 8 लाख तक हो सकती है। कोर्स की फीस संस्थान और उसकी रैंकिंग पर आधारित होती है। छात्रों के लिए बीए इन कुलिनरी आर्ट्स के बाद कई अच्छे स्कोप होते हैं। वह अपना खुद का बिजनेज कर सकते हैं या फिस अन्य बड़ी कंपनियों में नौकरी कर सकते हैं। इस क्षेत्र में छात्र 2 लाख से 8 लाख तक सालाना कमा सकते हैं।

बीए कुलिनरी आर्ट्स योग्यता

कुलिनरी आर्ट्स में बीए करने के लिए छात्रों को पहले ये जानना जरूरी है कि कोर्स की योग्यता क्या है ताकि छात्र उसके आधार पर कोर्स के लिए आवेदन कर सकें। कोर्स की योग्यता कुछ इस प्रकार है।

किसी भी मान्यता प्राप्त संस्थान से कक्षा 12वीं पास होना जरूरी है।

किसी भी स्ट्रीम से कक्षा 12वीं पास छात्र इस कोर्स के लिए आवेदन कर सकता है।

कोर्स में दाखिला मेरिट और प्रवेश परीक्षा दोनों तरह से लिया जा सकता है।

बीए कुलिनरी आर्ट्स प्रवेश प्रक्रिया

बीए कुलिनरी आर्ट्स में प्रवेश करने के लिए छात्रों को कोर्स के लिए आवेदन करना होगा।

कोर्स की योग्यता को ध्यान में रख कर छात्र कोर्स के लिए संस्थान औऱ कॉलेज की आधिकारिक वेबसाइट पर जाकर आवेदन करना है।

मेरिट बेस पर कोर्स में प्रवेश के लिए छात्रों को 12वीं में अच्छे अंक होने चाहिए। छात्रों के 12वीं के अंकों के आधार पर जारी कट ऑफ के अनुसार ही छात्रों को कोर्स में प्रवेश दिया जाता है।

प्रवेश परीक्षा की बात करें तो कई ऐसे संस्थान है जो प्रवेश परीक्षा के आधर पर अपने संस्थान और कॉलेज में छात्रों को प्रवेश देते हैं। प्रवेश परीक्षा के बाद छात्रों का इंटरव्यू होता है और इंटरव्यू पास करने वाले छात्रों को आगे की प्रवेश प्रक्रिया को पूरा करने के लिए आमंत्रित किया जाता है।

बीए कुलिनरी आर्ट्स के लिए प्रवेश परीक्षा के नाम

भारती विद्यापीठ विश्वविद्यालय प्रवेश परीक्षा
मणिपाल विश्वविद्यालय प्रवेश परीक्षा
लवली प्रोफेशनल यूनिवर्सिटी प्रवेश परीक्षा
गुरु नानक इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट प्रवेश परीक्षा

कोर्स के लिए आवेदन प्रोसेस

कोर्स के लिए आवेदन करने के लिए छात्रों को संस्थानों की आधिकारिक वेबसाइट पर जाना है।

कोर्स का चयन कर कोर्स के लिए लॉगिन कर आवेदन करना है।

फॉर्म में मांगी गई सारी जानकारी को भर कर सबिट करना है।

आवेदन पत्र सबमिट कर आवेदन फीस का भुगतान करना है।

बीए कुलिनरी आर्ट्स सिलेबस

कुलिनरी आर्ट्स में बीए 3 साल का अंडरग्रेजुएट कोर्स है। इस कोर्स की परीक्षा सेमेस्टर और सालाना दोनों तरह से ली जा सकती है। ये संस्थान संस्थान पर है। 3 साल के इस कोर्स का सिलेबस कुछ इस प्रकार है।

प्रथम वर्ष

प्लानिंग एंड मैनेजिंग फूड प्रोडक्शन
वर्ल्ड फूड मैन्यु प्लैनिंग एंड प्रोडक्ट डेवलपमेंट
फूड एंड बेवरेजेस ऑपरेशन मैनेजमेंट
फाइनेंस इन हॉस्पिटैलिटी
रूम डिवीजन ऑपरेशन मैनेजमेंट

द्वितीय वर्ष

कस्टमर सर्विस
कंटेंपरेरी गैस्ट्रोनॉमी
क्रिएटिव पैटिसेरी
फूड सेफ्टी मैनेजमेंट
कंटेंपरेरी हॉस्पिटैलिटी प्लस मार्केटिंग
द डेवलपिंग मैनेजर प्लस हुमन रिसोर्सेस मैनेजमेंट

तृतीय वर्ष

वर्क बेस एक्सपीरियंस
रिसर्च प्रोजेक्ट
प्रोडक्ट डेवलपमेंट
ब्रांड मैनेजमेंट
रिसर्च प्रोजेक्ट
स्ट्रैटेजिक मैनेजमेंट

बीए कुलिनरी आर्ट्स टॉप कॉलेज और फीस

1. भारती विद्यापीठ विश्वविद्यालय पुणे : 16,000 रुपए
2. मणिपाल विश्वविद्यालय मणिपाल : 36,700 रुपए
3. लवली प्रोफेशनल यूनिवर्सिटी जालंधर : 59,000 रुपए
4. गुरु नानक इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कोलकाता : 1,42,000 रुपए
5. मणिपाल विश्वविद्यालय, वेलकमग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ होटल
6. एडमिनिस्ट्रेशन मणिपाल : 1,98,000 रुपए
7. होटल प्रबंधन संस्थान औरंगाबाद औरंगाबाद : 4,50,000 रुपए
8. हिमालयन यूनिवर्सिटी पापुम पारे : 13,000 रुपए

बीए कुलिनरी आर्ट्स जॉब प्रोफाइल और सैलरी

फूड साइंटिस्ट के पद पर आप 3,59,150 रुपए तक सालाना आराम से कमा सकते हैं।
कुक एंड असिस्टेंट के तौर पर आप 2,68,000 रुपए क सालाना आराम से कमा सकते हैं।
किचन/ कुलिनरी मैनेजर के पद पर आप 4,09,589 रुपए तक सालाना आराम से कमा सकते हैं।
कैटरिंग मैनेजर के पद पर आप 2,66,967 रुपए तक सालाना आराम से कमा सकते हैं।
फूड स्टाइलिस्ट के तौर पर आप 1,93,084 रुपए तक सालाना आराम से कमा सकते हैं।

नौकरी के लिए क्षेत्र

कॉलेज एंड यूनिवर्सिटी
रेस्टोरेंट
होटल
रिजॉर्ट
क्लब
बार
सेल्फ एंप्लॉयड
कैटरिंग बिजनेस

अन्य जॉब प्रोफाइल

नीचे और भी जॉब प्रोफाइल दी गई है जिसके लिए छात्र आवेदन कर सकते हैं।

साउस चैफ
कुकिंग स्कूल इंस्ट्रक्टर
कुक्स एंड असिस्टेंट
फूड, साइंटिस्ट
किचन मैनेजर
कुलिनरी मैनेजर
फूड स्टाइलिस्ट
कैटरिंग मैनेजर

कुलिनरी क्षेत्र में टॉप भर्तिकर्ता

अटलांटिस
एक्कोर और ग्रुप
सीजीएच
क्लब महिंद्रा
जुमैरा होटल
आईटीसी
द लीला
मैरियट होटल्स
केंपिंस्की